Maten

Med fokus på närproducerade råvaror och vegetariska ingredienser.


Hamburgare

Något före maten?

Hjortron Fizz, 155kr

Buffalo Trace Bourbon, Lapponia & citron, toppas med soda

Dry Martini, 155kr

Hendrick’s Gin, Noilly Prat Vermoutha

Gin Tonic, 155kr

Hendrick’s Gin, Fever Tree Tonic Water, gurka & svartpeppar

Förrätter

Rökt zucchini (Vegetarisk),  109kr

Friterad svamp, färskost smaksatt med enbär, lingon & riven Västerbottenbottenost

Souvastartar, 119kr

Picklad rödlök, friterad kapris, bakad äggula & pepparrotsmajonnäs

Regnbågsrom, 145kr

Riven, friterat tunnbröd, smetana & gräslök

Norrlandstallrik, 169kr

Norrländska charkuterier, lokala ostar & tunnbrödchips


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till

Varmrätter

Hamburgare, 175kr

tryffelmajonnäs, bacon, silverlök, sallad & pommes frites

Belugalinser i grönsaksfond (Vegansk), 190kr

Bakad rotselleri, picklad rödlök

Wallenbergare på älg, 195kr

Potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon & brynt smör

Brynt smörbakad regnbåge, 245kr

Potatis-& ärtpuré samt musselsås smaksatt med bacon

Oxfilé från Nyhlens/Hugossons, 345kr

Rotfruktsstomp, rödvinssky smaksatt med svartvinbär & friterad grönkål

Köp till en dipp, 20kr / styck

Västerbottenscrème

Tryffelmajonnäs

Hamburgerdressing

Aioli


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
Hamburgare 2
Hamburgare

Dessert

Hovdes Tryffar, 45kr
Sorbet, 45kr

Havreflarn & halloncrisp

Varm rabarberpaj, 95kr

Vaniljglass

Friterad brie, 125kr

Hjortron och persilja


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till

Barnmeny

Pannkaka, 60kr

Sylt, grädde (på sidan av)

Hamburgare 90g, 75kr

Sallad, dressing (på sidan av) och pommes


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
Hamburgare 2
Hamburgare

Tips!

Moscato d´Asti DOCG -18, 4 cl 85kr

Fabio Perrone, Piemonte, Italien

Sauternes Grande Réserve -17, 4 cl 80kr

Kressman, Bordeaux, Frankrike

Fatöl

Norrlands Guld , 0,2l 35kr / 0,5l 70kr

Ljus lager, Sverige

Texas State of Mind , 0,2l 39kr / 0,4l 79kr

Amber lager, Brutal Brewing, Sverige

ShapeShifter , 0,2l 49kr / 0,4l 89kr

West Coast IPA, Fourpure Brewing, Storbritannien

Flasköl

Promise Ale 3,5%, 33cl 60kr

Brittisk Ale, Klövsjö, Sverige

Daura, 33cl 70kr

Ljus Lager, Spanien (glutenfri)

Onkel Weissbier, 50cl 95kr

Veteöl, Klövsjö, Sverige

Black Nirvana , 33cl 95kr

Belgisk Dubbel, Klövsjö, Sverige

Yellow Nirvana , 33cl 95kr

Belgisk Trippel, Klövsjö, Sverige

Oppistuggu, 50cl 95kr

Pale Ale, Klövsjö, Sverige

892 Milk Stout, 33cl 95kr

Milk Stout, Klövsjö, Sverige

Baron Trenck, 50cl 89kr

Ljus lager, Tjeckien

Mariestad, 50cl 79kr

Ljus lager, Dalarna, Sverige

Cider

Briska Päron, 33cl 65kr

Sverige

Magners Äpple, 33cl 75kr

Irland

Strongbow British Dry Äpple, 33cl 79kr

Storbritannien

Crabbie´s Ginger Beer Ingerfära, 33cl 79kr

Storbritannien

Viner på glas

Bubbel

Grans Moments, 90kr/420kr

Parrellada, Macabeo, Xarel-lo, Katalonien, Spanien

Le Contesse Treviso DOC, 95kr/460kr

Glera, Veneto, Italien

Crèmant de Bourgogne Blanc de Noirs,  99kr/670kr

Pinot Noir, Chardonnay, Paul Delane, Bourgogne, Frankrike

Rosé vin

Dani , 90kr/360kr

Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot Soellner, Niederösterreich, Österrike

Gròttolo Montecucco Rosato DOC , 125kr/495kr

Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano, ColleMassari, Toscana, Italien

Rött vin

Cuma Red Blend , 80kr/320kr

Cabernet Sauvignon, Malbec, Argentina

Carodorum Roble, 95kr/380kr

Tempranillo, Kastilien – León, Spanien

Uncle Zin Apassimento, 95kr/380kr

Zinfandel, Apulien, Italien

Hochberg, 105kr/420kr

Blaufränkisch, Burgenland, Österrike

Don’t Tell Gary… 105kr/420kr

Shiraz, Central Victoria, Australien, Glas/Flaska

Honoro Vera, 112kr/450 kr

Garnacha, Calatayud, Spanien

Weingut Wohlmuth, 120kr/475kr

Zweigelt, Burgenland, Österrike

DADO, 120kr/475kr

Cabernet Sauvignon, Kalifornien, USA

Cederberg -17, 125kr/495kr

Merlot, Shiraz, Western Cape, Sydafrika

Vale de Cavalos Tinto -16, 125kr/495kr

Douro, Portugal

Vitt vin

Ormarine, 80kr/320kr

Grenache blanc, Sauvignon blanc, Vermentino, Colombard, Languedoc, Frankrike

Even & Odd, 95kr/380kr

Riesling , Rheingau, Tyskland 95/380,-

Silverlinings VSW, 95kr/380kr

Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Central Victoria, Australien

Laneway, 100kr/395kr

Chardonnay, Central Victoria, Australien

Soellner Hengstberg, 105kr/420kr

Grüner Veltliner, Wagram, Österrike

Klassik, 115kr/455kr

Sauvignon Blanc, Burgenland, Österrike

Secateurs, 120kr/475kr

Chenin Blanc, Swartland, Sydafrika

Kurt Angerer Kies -18, 125kr/495kr

Grüner Veltliner, Kamptal, Österrike

Cederberg -18, 125kr/495kr

Bukettraube, Western Cape, Sydafrika

Hamburgare 2
Hamburgare

Frankrike

Röda viner

Morey-Saint-Denis -16, 1295kr

Domaine Georges Lignier, Bourgogne

Collioure Octobre -14, 1100kr

Domaine du Traginer, Languedoc-Roussillon

Château Toulifaut Pomerol -13, 999kr

Bordeaux

Côtes du Rhône Les Quartz -16, 965kr

Le Clos du Caillou, Côtes du Rhône

Château Roques Mauriac -15, 580kr

Bordeaux

Vita viner

Pouilly Fuissé ’’Terres du Menhir´´ -17, 950kr

Domaine Gilles Morat, Bourgogne

Chablis AC -17, 725kr

Domaine Garnier & Fils, Bourgogne

Vouvray Still Sec -15, 580kr

Domaine du Petit Coteau, Loire

Picpoul de Pinet -18, 550kr

Domaine Félines Jourdan, Languedoc-Roussillon

Bubbel

Bouché Cuveé Réservée Brut, 895kr

Champagne

Italien

Röda viner

Barbaresco Marcarini -15, 1250kr

Rivetto, Piemonte

Bolgheri Rosso DOC -16, 640kr

Grattamacco , Toscana

Dolcetto D´alba -18, 550kr

Rocche Costamagna, Piemonte

Rigoleto Montecucco Rosso DOC, 530kr

ColleMassari, Toscana

Vita viner

Melacce Montecucco DOC -18, 575kr

Vermentino, ColleMassari, Toscana

Hamburgare 2
Hamburgare

Spanien

Röda viner

Heras Cordòn Vendimia Seleccionada -16, 550kr

Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Heras Cordòn, Rioja

Ritme Negre -17, 650kr

Grenache, Carignan, Acústic Cellar, Priorat

USA

Röda viner

Cuvasion -14, 950kr

Syrah, Cuvaison Winery, Napa Valley

Rhiannon, 580kr

Petit Sirah, Syrah, Barbera, Rutherford, Kalifornien

Tyskland

Vita viner

Gustavshof Vin Orange -15, 595kr

Chardonnay, Gustavshof, Rheinhessen

Vi har ett levande vinsortiment och kan ha viner inne som inte finns med på listan. Prata med din servitris.

Hamburgare

Läsk / Mineralvatten

Coca Cola, 0,3 l 27kr/0,4 l 32kr
Coca Cola Zero, 0,3 l 27kr/0,4 l 32kr
Fanta, 0,3 l 27kr/0,4 l 32kr
Sprite, 0,3 l 27kr/0,4 l 32kr
Loka Naturell, 33 cl 30kr
Loka Citron, 33 cl 30kr
Äppeljuice, 0,3 l 28kr/0,4 l 34kr
Apelsinljuice, 0,3 l 28kr/0,4 l 34kr
Tranbärsljuice, 0,3 l 28kr/0,4 l 34kr

Alkoholfritt öl och vin

Dismark Lussory Vitt, 55kr/215kr

Airén, Macabeo, Spanien

Dismark Lussory Rött, 55kr/215kr

Tempranillo, Spanien

Klövsjöbrygd 2,25%, 33 cl 55kr

Brittisk Ale, Klövsjö, Sverige

Easy Rider Bulldog 0,4%, 33 cl 55kr

Indian Pale Ale, Gotland, Sverige

Melleruds Alkoholfria, 33 cl 45kr

Ljus Lager, Sverige

Briska Päron Alkoholfri, 33 cl 45kr

Sverige

Hamburgare 2